Nomad Café Marrakech : cuisine contemporaine, rooftop & vue médina

Lorsque je suis arrivée à Marrakech, j’ai vite compris que certains adresses étaient plus qu’un simple repas : Nomad Caféen fait partie. Niché à côté de la place des épices, ce rooftop offre une vue imprenable sur la médina et l’Atlas. Ici, la cuisine marocaine se réinvente en version contemporaine, végétarienne-friendly, dans un décor à la fois minimaliste et chaleureux. En tant qu’expat food lover, j’y ai trouvé un lieu ressourçant, parfait pour un déjeuner en terrasse ou un sunset chic. Voici mon guide complet pour vivre cette expérience et en profiter pleinement.

L’article en bref 💡

➕ Découverte complète de Nomad Café : concept, design moderne et terrasse panoramique
➕ Carte signature : cuisine marocaine revisitée, plats végétariens & desserts innovants
➕ Retour d’expérience terrain : ambiance, service, points forts et limites
➕ MOin expérience food lover : quel moment choisir, plats à tester, accord vins
➕ FAQ pour organiser ta visite sereinement

Cadre & concept : modernité et authenticité

Situé au cœur de la Médina de Marrakech, à quelques pas de la célèbre place Jemaa el-Fna, le Nomad Café est une destination incontournable pour ceux qui cherchent à allier cuisine contemporaine et vues imprenables sur la ville. Installé dans un bâtiment rénové avec goût, ce café-restaurant offre une terrasse sur le toit qui permet de profiter d'une vue panoramique sur les toits de la Médina et les montagnes de l'Atlas au loin.

Localisation & décor

Installé au 1 Derb Aarjane, Rahba Kedima (place des épices), Nomad occupe les étages d’un ancien magasin de tapis transformé en restaurant sur quatre niveaux. Le design contemporain, mobilier bois clair, luminaires épurés, s'accorde à merveille avec les Djellabas décoratives et les lanternes traditionnelles .

Rooftop à deux niveaux

Accessible par un escalier intérieur, la terrasse panoramique offre une vue magique sur les toits de la médina et parfois sur l’Atlas (entre novembre et mai). L’ambiance y est bohème, avec plaids, guirlandes et effets de lumière tamisée au coucher du soleil.

Une pause fraîcheur après les souks 

Le Nomad Cafe se trouve en plein dans le souk, et l’entrée n’est pas forcément facile à trouver. Il se situe sur la place aux "sorciers" ou de nombreux artisans confectionnent chapeaux de paille et épices. Une fois la porte franchie, il faut monter les escaliers et choisir une des nombreuses tables sur la première terrasse, ou gravir encore quelques marches pour accéder à la deuxième. Non loin de là le Café des Epices appartient au même propriétaire, et vous avez peut-être également entendu parler du troisième café-restaurant sur d’autres blogs, le Jardin. Au bar, le staff s’affaire pour préparer les boissons : jus de fruits frais, cafés …. (la cuisine est au rez-de-chaussée)

Si vous craignez la chaleur, portez un des jolis chapeaux de paille fournis par l'établissement, ou alors installez-vous à l’intérieur, bien plus frais !

Une décoration moderne et bohème

Le Nomad Café se distingue par son design intérieur qui mêle habilement éléments modernes et touches traditionnelles marocaines. Le décor est épuré, avec des murs blancs, des meubles en bois clair et des détails artisanaux qui ajoutent une touche locale. Les motifs géométriques, les céramiques colorées et les textiles berbères créent une atmosphère accueillante et chaleureuse.

Cuisine : modern maroc mix & végétarienne friendly

La carte du Nomad Café est une véritable invitation au voyage culinaire. Le chef, inspiré par les saveurs marocaines, propose des plats revisités avec une touche moderne et internationale.

Une carte marocaine twistée

Ici, place à une cuisine marocaine savamment twistée pour satisfaire carnivores et végétariens. On a personnellement craqué pour la légèreté de la pastilla revisitée au chèvre rôti ! Voilà un petit extrait de la carte : en entrées des mezzes de saison et pain maison au yaourt (7,5€), beignets de courgettes au fromage de chèvre et fêta aromatisés au curry et thym (7,5€); en plats, les côtelettes d'agneau marinées grillées (16€) ou encore le couscous végétarien aux légumes frais (12,5€). Pour les desserts le choix n'est pas évident mais je vous conseille la Pana Cotta à la noix de coco ou le choix d'un sorbet fait maison. 

Je vous recommande donc cette table sans chichis pour faire une pause tout près de l’agitation des souks, avec plusieurs plats végétariens, ce qui ne gâche rien (la pastilla, beignets de courgettes, briouates aux betteraves).

Voici quelques exemples de ce que vous pouvez déguster au Nomad Café :

• Salade de quinoa aux agrumes et aux herbes fraîches : Un plat léger et rafraîchissant, parfait pour une journée ensoleillée.
• Briouates au fromage de chèvre et au miel : Des petits triangles de pâte filo farcis, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.
• Couscous végétarien aux légumes rôtis : Une version moderne du classique marocain, riche en saveurs et en textures.
• Burger d'agneau épicé : Un hamburger juteux, accompagné de frites maison et de sauces originales.
• Cheesecake à la fleur d'oranger : Un dessert délicat et parfumé, pour finir le repas en beauté.

Menu signature

Nomad propose une cuisine marocaine revisitée avec une touche moderne : gazpacho au chou-fleur, salade de fennel, mezze végétarien, calamars à la harissa… Le focus sur les produits frais et la présentation créative séduisent.

Options végétariennes & vegan

Tartelette courgette fritters, quinoa tabbouleh, sorbets berbères au thé à la menthe, options vegan clairement indiquées sur la carte.

Cartes & prix

• Mezze ou salades de légumes grillés (~90–120 MAD)

• Tajine de poisson ou calamars aux épices (~180–220 MAD)

• Desserts maison comme panna cotta au miel d’Atlas (~80 MAD)

• Jus frais, smoothies, vins marocains & cocktails légers.

Mon expérience food lover : entre brunch et sunset

Déjeuner en terrasse

Je suis venue à midi, installée sur la terrasse supérieure : salade chou-fleur/fennel croquante, jus de fruits frais maison, puis tagine de poisson moelleux parfumé. Présentation soignée, portion légère mais goûteuse. Terrasse calme, température douce, parfait moment de pause.

Dîner au coucher du soleil

Un soir, j’ai réservé pour le rooftop dès 18 h. Atmosphère romantique, lumière chaleureuse. Le coucher de soleil au-dessus des minarets, cocktail en main, pizza berbère partagée… une expérience visuelle et sensorielle inoubliable.

Service & ambiance

Le personnel est généralement attentif, mais certains retours évoquent service inégal ou expérience mitigée selon l’affluence. Les plats sont préparés frais, donc les temps d’attente peuvent varier.

Ce que j’ai aimé (et ce qui peut surprendre)

Points forts

• Terrasse panoramique, parfaite pour déjeuner ou dîner face à la médina

• Créativité des plats, équilibre des saveurs et options végétariennes raffinées

• Ambiance contemporaine sans arrogance, chic mais pas dans le bling

Petites limites

• Certains plats jugés un peu fades ou présentation pas à la hauteur par des avis critiques 

• Portions plutôt petites, prévoir entrée + plat ou plat + dessert pour être rassasié 

• Prix élevés comparés à la médina classique, mais cohérents pour le cadre et la qualité 

Conseils pratiques pour profiter au mieux

• Réservation recommandée, surtout pour la terrasse au coucher du soleil

• Privilégie midi ou fin d’après-midi : moment le plus doux en météo et lumière

• Essaye la mezze végétarienne ou le tagine de poisson aux herbes fraîches

• Pense à voter ton plat végétalien préféré : quinoa tabbouleh ou houmous d’amalou

• Carte bancaire acceptée ; paiement sans contact parfois non pris, donc prévoir un peu de liquide au cas ou

Informations Pratiques

• Adresse : 1 Derb Aarjane, Rahba Lakdima, Médina, Marrakech.
• Horaires : Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h00.
• Téléphone : +212 5 24 38 16 09
• Réservation : Recommandée, surtout pour les soirées et les week-ends.

Le Nomad Café Marrakech est bien plus qu’un rooftop instagrammable : c’est une expérience raffinée où la cuisine marocaine contemporaine rencontre une vue imprenable sur la médina. En tant qu’expat food lover, j’y trouve un équilibre subtil entre modernité, authenticité et détente. De midi tranquille au coucher du soleil vibrant, chaque moment y est mémorable. Si tu cherches une adresse élégante mais accessible pour te poser dans la médina, Nomad vaut le détour. Sur mon blog, je te réserve aussi d’autres adresses tropicales, créatives ou éthiques à découvrir à Marrakech. À très vite pour la suite du voyage culinaire ✨

FAQ Nomad Café