A table ! Retrouvez ma sélection de bonnes adresses gourmandes pour tous les budgets à Marrakech et ailleurs dans le monde !
Je partage avec vous mes bons plans restaurants, des adresses exclusivement testées et approuvées ! Des tables gastronomiques aux adresses streetfood en passant par la cuisine bistronomique, les restaurants végétariens ou encore les vignobles, vous trouverez dans la rubrique “A table!” de quoi vous régaler.
Recevoir est l'un des plaisirs que je préfère. J'adore voir une table joliment dressée, entendre les conversations s'animer autour d'un verre et observer les invités picorer de petites bouchées gourmandes en attendant le repas. Pourtant, soyons honnêtes : organiser un apéritif peut vite devenir source de stress lorsqu'il faut tout préparer au dernier moment.
Il y a quelques jours, je me préparais à cuisiner ma fameuse salade estivale de pastèque et de menthe fraîche. Une recette que je partage d'ailleurs souvent sur ce blog de recettes et qui fait toujours sensation lors de mes dîners entre amis. J'avais tout préparé sur mon plan de travail : les herbes du jardin, une belle huile d'olive vierge extra, des olives noires charnues. Et là, le drame absolu en ouvrant la porte du réfrigérateur : la petite boîte en plastique contenant mon fromage grec préféré était désespérément vide. Je suis sûre que vous avez déjà vécu ce moment de solitude culinaire !
Il y a des recettes qui traversent le temps sans jamais perdre de leur charme. Le financier en fait clairement partie. Ce petit gâteau doré, légèrement croustillant à l’extérieur et incroyablement moelleux à l’intérieur, a ce pouvoir étrange de transformer un simple café en véritable moment de douceur.
J’ai toujours eu un faible pour les desserts traditionnels qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. Parmi eux, le Flantaart Thermomix occupe une place particulière dans ma cuisine. À mi-chemin entre le flan pâtissier français et certaines tartes gourmandes du nord de l’Europe, ce dessert généreux séduit par sa simplicité autant que par son incroyable texture.
Il y a des pains qui impressionnent par leur croûte rustique ou leur fermentation artisanale… et puis il y a ceux qui séduisent immédiatement par leur douceur, leur moelleux et leur côté ultra réconfortant. Le Pain polka appartient clairement à cette seconde catégorie.
Je crois que certaines recettes séduisent avant même la première bouchée. Le Gravlax de saumon à la betterave fait partie de celles-là.