Bienvenue dans l'univers enivrant des bistrots et des bars, un voyage gustatif et sensoriel à travers les coins les plus chaleureux et animés de nos villes. Passionnée de gastronomie et d'atmosphères conviviales, et je suis ravie de vous emmener avec moi à la découverte des lieux où la cuisine, les boissons et la bonne humeur se rencontrent pour créer des expériences inoubliables.
Dans cette catégorie, je partagerai avec vous mes coups de cœur, mes découvertes et mes aventures dans les bistrots et bars les plus charmants et inspirants. Que vous soyez à la recherche d'un endroit pour déguster un verre de vin entre amis, savourer un plat réconfortant ou simplement profiter d'une ambiance unique, vous trouverez ici des recommandations et des récits qui éveilleront vos sens et titilleront votre curiosité.
De Paris à Bordeaux, en passant par Marrakech et bien d'autres destinations, chaque bistrot et bar a une histoire à raconter, une saveur à partager et une atmosphère à savourer. Rejoignez-moi dans cette exploration des lieux où la convivialité est reine et où chaque visite est une célébration des plaisirs de la vie.
Prêt(e) à embarquer dans cette aventure gourmande et festive ? Allons-y ensemble, un verre et un plat à la fois ! (ou plusieurs)
Noël n’a pas toujours besoin d’une grande tablée pour être magique. Certaines années, loin de la famille, loin des habitudes figées ou simplement par envie de simplicité, je choisis de le célébrer en petit comité. En tant qu’expatriée, ces moments ont pris une saveur particulière : moins de bruit, plus de présence, moins de démonstration et beaucoup plus de sincérité.
Pendant longtemps, le réveillon rimait pour moi avec listes interminables, plats trop ambitieux, timing impossible… et hôtesse épuisée avant minuit.Puis j’ai découvert, presque par hasard, l’esprit bistro chic : une cuisine élégante, chaleureuse, lisible, qui fait la part belle aux bons produits plutôt qu’aux démonstrations techniques.
Chaque année, quand la saison des fêtes revient, je me surprends à repenser à ces plats traditionnels qui ont accompagné mon enfance : les gratins familiaux, les soupes réconfortantes, les rôtis du dimanche, les desserts simples mais pleins de souvenirs… Depuis que je vis à l’étranger, j’ai appris à leur donner une nouvelle vie, un souffle élégant, presque magique, tout en respectant leur authenticité.
Il y a des moments, surtout quand on vit loin de sa famille, où Noël prend un goût différent. Depuis que je suis expatriée, j’ai appris à réinventer mes fêtes, à créer de nouvelles traditions et à imaginer des repas qui évoquent la chaleur d’un bistrot français, même lorsque je suis à des milliers de kilomètres des brasseries enneigées que j’aimais tant.
En tant qu’expatriée au Maroc, j’ai appris à aimer toutes sortes de cuisines, mais mon cœur reste très italien. Quand je suis arrivée à Essaouira, je ne pensais pas trouver un coin qui me rappelle mes escapades à Milan ou Rome. Jusqu’au jour où j’ai découvert Silvestro, cette trattoria nichée dans la médina, tenue par un Milanais véritable, installé depuis deux décennies ici.
Il y a des adresses qui deviennent des évidences dès qu’on passe la porte.La Coupole en fait partie.