Rouelle de porc moelleuse
Quand je me suis installée à l’étranger, loin de ma famille, j’ai ressenti ce besoin instinctif de recréer des saveurs rassurantes. La rouelle de porc moelleuse est rapidement devenue l’un de mes plats refuges.
Bistrots / Bars
Bienvenue dans l'univers enivrant des bistrots et des bars, un voyage gustatif et sensoriel à travers les coins les plus chaleureux et animés de nos villes. Passionnée de gastronomie et d'atmosphères conviviales, et je suis ravie de vous emmener avec moi à la découverte des lieux où la cuisine, les boissons et la bonne humeur se rencontrent pour créer des expériences inoubliables.
Dans cette catégorie, je partagerai avec vous mes coups de cœur, mes découvertes et mes aventures dans les bistrots et bars les plus charmants et inspirants. Que vous soyez à la recherche d'un endroit pour déguster un verre de vin entre amis, savourer un plat réconfortant ou simplement profiter d'une ambiance unique, vous trouverez ici des recommandations et des récits qui éveilleront vos sens et titilleront votre curiosité.
De Paris à Bordeaux, en passant par Marrakech et bien d'autres destinations, chaque bistrot et bar a une histoire à raconter, une saveur à partager et une atmosphère à savourer. Rejoignez-moi dans cette exploration des lieux où la convivialité est reine et où chaque visite est une célébration des plaisirs de la vie.
Prêt(e) à embarquer dans cette aventure gourmande et festive ? Allons-y ensemble, un verre et un plat à la fois ! (ou plusieurs)
Filet de julienne au four
Il y a des soirs où j’ai envie de cuisiner quelque chose de bon, de sain, de rassurant… sans pour autant passer trois heures derrière les fourneaux. Le filet de julienne au four fait partie de ces plats que je prépare souvent, surtout depuis que je vis à l’étranger. C’est une recette qui traverse les frontières, qui ne demande pas d’ingrédients compliqués, mais qui offre toujours ce petit moment de satisfaction quand on sort le plat du four.
La Karambole à Paris : dj sets, tapas et bonne ambiance
Paris a cette capacité unique à se réinventer chaque soir. Certains lieux s’endorment après le dîner, d’autres s’éveillent précisément à ce moment-là. La Karambole fait clairement partie de la seconde catégorie.
Au bon Jacques, bistrot familial dans le 17 ème - Paris
Il y a des adresses que l’on cherche longtemps, et d’autres sur lesquelles on tombe presque par hasard. Au bon Jacques, dans le 17ème arrondissement de Paris, fait clairement partie de cette deuxième catégorie. Un bistrot de quartier, un vrai, comme on les aime : sans chichi, sans effets de manche, mais avec une âme.
Soupes & plats réconfortants pour Noël en petit comité
Noël n’a pas toujours besoin d’une grande tablée pour être magique. Certaines années, loin de la famille, loin des habitudes figées ou simplement par envie de simplicité, je choisis de le célébrer en petit comité. En tant qu’expatriée, ces moments ont pris une saveur particulière : moins de bruit, plus de présence, moins de démonstration et beaucoup plus de sincérité.
Recettes “bistro chic” pour un réveillon sans stress
Pendant longtemps, le réveillon rimait pour moi avec listes interminables, plats trop ambitieux, timing impossible… et hôtesse épuisée avant minuit.Puis j’ai découvert, presque par hasard, l’esprit bistro chic : une cuisine élégante, chaleureuse, lisible, qui fait la part belle aux bons produits plutôt qu’aux démonstrations techniques.