Quand j’ai posé mes valises à Marrakech, il y a quelques années, je m’attendais à des tajines fumants, à du pain tout juste sorti du four, à une explosion d’épices dans chaque recoin du souk. Mais ce que je ne m’attendais pas à découvrir, c’était une véritable institution italienne nichée en plein cœur de Guéliz : Catanzaro.
Depuis 38 ans, ce restaurant familial incarne l’amour de la cuisine transalpine avec une authenticité rare. Et croyez-moi, en tant que passionnée de gastronomie — et auteure de ce blog dédié à la nourriture à Marrakech — je suis particulièrement exigeante lorsqu’il s’agit de parler d’un lieu. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir pourquoi Catanzaro fait battre le cœur des Marrakchis comme des expatriés, et pourquoi il est devenu mon repère personnel pour les envies de pasta, de convivialité et de dolce vita.
Une histoire de famille, une histoire de passion
Ce qui rend Catanzaro si unique, ce n’est pas seulement sa cuisine. C’est son âme. Ouvert en 1986 par une famille italienne tombée amoureuse du Maroc, le restaurant porte le nom de leur ville d’origine en Calabre, dans le sud de l’Italie. L’idée était simple : transmettre l’amour de la cuisine italienne dans un cadre chaleureux, sincère, familial.
Et après presque quatre décennies d’existence, l’adresse a su traverser les époques, sans jamais perdre son identité. La salle, tout en bois et en tons chauds, vous enveloppe dès l’entrée. On sent qu’on est ici chez des passionnés, où la transmission de génération en génération n’est pas qu’un concept marketing, mais une réalité profondément ancrée.
Le menu : une ode à l’Italie, sans fausse note
Il y a des restaurants où l’on hésite pendant vingt minutes. Et puis, il y a Catanzaro. Ici, chaque plat raconte une histoire, chaque recette a été pensée avec amour. On retrouve les grands classiques italiens, bien sûr, mais aussi des propositions plus rares que l’on ne trouve pas ailleurs à Marrakech.
Mes incontournables :
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Les tagliatelles aux fruits de mer : un délice iodé, parfaitement équilibré, avec des crevettes fondantes et des calamars juste saisis.
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La pizza Napolitaine : pâte fine, croûte dorée, sauce tomate maison, mozzarella fondante… simple et irrésistible.
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Le risotto aux cèpes : un plat généreux, crémeux, où le parfum des champignons vient caresser le palais.
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Le tiramisu maison : je l’ai testé, re-testé, et encore testé (pour la science, bien sûr). À mon avis, c’est le meilleur de Marrakech.
Le plus ? Tous les produits sont frais, souvent importés directement d’Italie, et les pâtes sont faites maison. C’est ce souci du détail qui fait la différence. On est loin des copies fades, ici on goûte à la vraie cuisine italienne, authentique, généreuse, sans prétention.
Catanzaro, une adresse pour toutes les occasions
Ce que j’aime particulièrement chez Catanzaro, c’est que l’ambiance s’adapte à votre humeur. Un déjeuner rapide en semaine ? Un dîner romantique en terrasse ? Un repas de famille ? Tout est possible.
La terrasse ombragée est un petit coin de paradis, surtout au printemps. On y entend les oiseaux, on y respire une certaine douceur de vivre. À l’intérieur, l’atmosphère est plus feutrée, idéale pour un dîner à deux ou une soirée entre amis.
Le service est toujours impeccable, souriant, attentionné, sans être envahissant. Et pour moi, qui ai sillonné une bonne partie des restaurants de la ville (et que vous pouvez retrouver dans la section "mes meilleures adresses" sur ce blog), c’est un critère essentiel.
Pourquoi Catanzaro est un repère pour les expatriés ?
Je le remarque souvent : les adresses italiennes de qualité deviennent des points de repère pour les expatriés dans n’importe quelle ville du monde. Il y a quelque chose de profondément rassurant dans une bonne assiette de lasagnes ou une pizza croustillante.
À Marrakech, Catanzaro a ce rôle de refuge gourmand. Beaucoup d’expats s’y retrouvent pour des déjeuners entre collègues, des retrouvailles, des anniversaires… Il y a une sorte de lien affectif qui s’est créé entre la communauté internationale et ce restaurant, comme si c’était le bout d’Italie qu’on avait emporté dans nos bagages.
Et pour les locaux, c’est un gage de qualité. Le bouche-à-oreille fonctionne à merveille. Les Marrakchis savent que lorsqu’ils veulent une expérience italienne sans tricherie, c’est à Catanzaro qu’il faut aller.
Des prix accessibles pour une qualité constante
C’est une autre force de cette institution familiale : les prix sont justes, et cela depuis toujours. On peut facilement s’en sortir pour :
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Un plat principal : entre 80 et 140 dirhams
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Une pizza : autour de 100 dirhams
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Un dessert : entre 40 et 60 dirhams
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Un menu complet (entrée + plat + dessert) : entre 200 et 250 dirhams
Et en toute franchise, le rapport qualité-prix est l’un des meilleurs de Marrakech pour de la cuisine italienne.
Catanzaro et la cuisine marocaine : deux mondes qui cohabitent
Cela peut surprendre, mais dans une ville où la gastronomie marocaine est reine, il y a une vraie place pour ce type d’adresse. Parce que vivre à Marrakech — et c’est ce que j’explique souvent dans mes articles — ce n’est pas seulement consommer local, c’est aussi s’ancrer dans un quotidien, où les envies changent, où l’on navigue entre traditions et envies du monde.
Et c’est là que Catanzaro trouve tout son sens. Il offre une parenthèse italienne sans artifice, qui cohabite parfaitement avec les tajines du week-end et les grillades de la médina.
Une adresse à inscrire dans votre carnet gourmand
Je dis souvent aux lectrices et lecteurs de mon blog : ne vous limitez pas à la médina. Marrakech, c’est une mosaïque de quartiers, de cuisines, d’influences. Et Guéliz mérite qu’on s’y attarde, surtout pour des adresses comme Catanzaro.
Alors si vous êtes de passage à Marrakech, ou si comme moi, vous y vivez et cherchez une table sûre pour retrouver un peu de l’Italie dans l’assiette, foncez. Catanzaro n’est pas qu’un restaurant. C’est une maison, une famille, un voyage.
Infos pratiques
📍 Adresse : 4 Rue Tariq Bnou Ziad, Guéliz, Marrakech
📞 Téléphone : +212 5 24 43 60 76
🕒 Horaires : Tous les jours, de 12h à 23h
💳 Paiement par carte accepté
🌐 Ils ont aussi un autre restaurant ou ça m'arrive de commander quand j'ai la flemme : il s'agit de Pastaz.
S’il y a une chose que j’ai apprise en m’installant ici, c’est qu’il faut savoir se créer ses repères, ses plaisirs simples, ses adresses coup de cœur. Pour moi, Catanzaro en fait partie. Et je suis certaine que, si vous poussez la porte, vous ressentirez la même chose.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous avez commandé là-bas, ou à partager vos autres adresses italiennes préférées à Marrakech. Et si vous aimez découvrir ce genre de pépites gastronomiques, abonnez-vous à la newsletter de mon blog — je vous y partage mes meilleures trouvailles :)
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