L’article en bref 💡

➕ Le Dhow à Rabat : un voyage culinaire à quai dans un lieu atypique
➕ Une ambiance immersive à bord d’un bateau inspiré des dhows traditionnels
➕ Une carte de tapas savoureuse et bien exécutée
➕ Des cocktails originaux et une atmosphère festive
➕ Un excellent rapport qualité/prix pour une expérience unique

🛶 L’histoire des dhows : entre tradition et voyage

Avant même de parler cuisine, il faut comprendre l’âme du lieu.

Les dhows sont des bateaux traditionnels originaires de la péninsule arabique et de l’océan Indien. Pendant des siècles, ils ont servi au commerce maritime, transportant épices, tissus et marchandises entre l’Inde, l’Afrique de l’Est et le Moyen-Orient.

Ce qui les rend si reconnaissables ? Leur silhouette élégante, leurs voiles triangulaires, et surtout cette sensation de voyage qu’ils évoquent instantanément.

Le Dhow de Rabat s’inspire directement de cette tradition.

Construit en Inde en 2009, il a rejoint le Maroc en 2012, où il a été entièrement décoré pour devenir ce lieu unique.

Et franchement… ça se ressent.

✨ Une ambiance immersive dès les premières secondes

L’intérieur m’a immédiatement marquée.

Du bois partout, chaleureux, enveloppant. Des détails dorés qui captent la lumière. Une décoration riche, mais jamais trop.

On a vraiment l’impression d’entrer dans un autre univers.

Ce que j’ai adoré, c’est cette capacité à créer une ambiance sans effort apparent. Rien n’est laissé au hasard, mais tout semble naturel.

Le restaurant était complet à l’étage, ce qui donne déjà une idée de sa popularité. Mais loin d’être déçus, on a été dirigés vers un autre espace…

Et c’est là que la soirée a pris une tournure encore plus intéressante.

🎶 La cale club : mon coup de cœur inattendu

Direction la cale.

Un espace plus intime, plus vivant, presque confidentiel. Une ambiance différente, mais tout aussi séduisante.

C’est ici que se trouve une carte de tapas… et honnêtement, je ne m’attendais pas à ça.

Je me suis dit : “Ça a l’air bon”.
Et en réalité… c’était bien plus que ça.

🍽️ Des tapas qui m’ont vraiment surprise

On a commandé plusieurs plats à partager, et chacun avait sa personnalité.

🐙 Le poulpe et ses pommes de terre fondantes

Une vraie réussite. Le poulpe était parfaitement cuit, tendre, avec ce petit goût grillé que j’adore. Les pommes de terre fondantes apportaient une douceur incroyable.

Un équilibre parfait.

🥬 Les feuilletés épinards

Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur. Un classique revisité avec justesse.

🍗 Les ailerons de poulet

Bien assaisonnés, légèrement croustillants… le genre de plat simple, mais exécuté avec précision.

🧀 Les toasts chèvre-miel

Une valeur sûre, mais ici parfaitement maîtrisée. Le sucré-salé était équilibré, sans excès.

🥔 Les patatas bravas

Et là, mention spéciale.

Parce qu’on pense souvent que les tapas, c’est facile. Mais en réalité, c’est tout un art.

Et ici… c’était franchement réussi.

👏 Pourquoi je dis vraiment bravo à la cuisine

Je le dis souvent : les plats simples sont les plus difficiles à réussir.

Et ici, chaque assiette était :

• Bien assaisonnée
• Bien exécutée
• Cohérente

J’avais littéralement envie de continuer à commander.

C’est rare d’avoir cette sensation où tout donne envie.

🍸 Des cocktails qui sortent du lot

Autre très belle surprise : les cocktails.

Originaux, créatifs, bien équilibrés. On sent qu’il y a une vraie réflexion derrière.

Ce n’est pas juste une carte classique. On découvre, on teste, on se laisse surprendre.

Et ça fonctionne.

💰 Des prix plus que raisonnables

Franchement, c’est aussi ce qui m’a étonnée.

💰 Tapas entre 40 et 90 dirhams

Pour la qualité, l’ambiance et le lieu… c’est vraiment plus que correct.

C’est typiquement le genre d’endroit où l’on peut se faire plaisir sans avoir l’impression d’exagérer.

👉 Carte à consulter : ledhow.com (menu La Cale)