Vivre le Ramadan à Marrakech en 2025 : culture, gastronomie et alcool

Les traditions du Ramadan à Marrakech

Le Ramadan est un mois de jeûne, de prières et de solidarité, mais aussi une période durant laquelle la ville change radicalement de rythme. Le matin, Marrakech s'éveille doucement. Les rues sont plus calmes, les commerces ouvrent tard et l'ambiance est empreinte d'une certaine douceur. Mais dès l'après-midi, une effervescence s'installe, en particulier sur les marchés et dans les boulangeries où l'on se prépare pour l'événement phare de la journée : l'iftar, le repas de rupture du jeûne.

Les traditions du Ramadan à Marrakech incluent les appels à la prière depuis les minarets, les rassemblements familiaux pour partager le ftour, et une vie nocturne qui s’anime après la tombée du jour. Il n'est pas rare de voir les rues se remplir après le repas, avec des familles se promenant ou profitant des cafés ouverts tard dans la nuit.

Gastronomie du Ramadan : des saveurs incontournables

Si le Ramadan est un mois de spiritualité, il est aussi synonyme de festin quotidien. Dès le coucher du soleil, les tables marocaines se parent de mets savoureux et nourrissants. Voici quelques incontournables du ftour à Marrakech :

• La Harira : une soupe à base de tomates, de légumineuses et d'épices, très réconfortante après une journée de jeûne.

• Les dattes et le lait : la tradition veut que l'on rompe le jeûne avec ces deux aliments simples mais énergétiques.

• Les Chebakias et Sellou : ces douceurs sucrées parfumées à la cannelle et au miel sont des incontournables du Ramadan à Marrakech.

• Le mssemen et baghrir : ces crêpes marocaines, servies avec du miel et du beurre fondu, sont souvent présentes sur la table du ftour.

• Les tajines et grillades : bien que le ftour commence par des plats légers, le dîner qui suit est souvent composé de tajines savoureux et de brochettes grillées.

Manger dans les restaurants pendant le Ramadan à Marrakech peut être une expérience intéressante. Certains établissements adaptent leurs horaires pour proposer des formules spéciales ftour, tandis que d'autres restent fermés pendant la journée. Pour une immersion totale, rien de tel que de partager un ftour chez l'habitant ou de se rendre dans un riad servant un repas traditionnel.

Restaurants et alcool pendant le Ramadan

Pendant le Ramadan à Marrakech, la consommation d’alcool est réglementée :

• Les supermarchés et magasins d’alcools ferment leurs rayons (à part quelques-uns cités plus bas)

• Certains bars et restaurants cessent la vente d’alcool.

• Les établissements hôteliers peuvent continuer à servir, mais de manière discrète.

Concernant les repas :

• Les restaurants locaux ferment en journée et rouvrent pour le ftour.

• Des restaurants internationaux restent ouverts pour les non-jeûneurs.

• Les cafés se remplissent après l'iftar, et les terrasses deviennent des lieux prisés pour prolonger la soirée.

🍷 Ramadan et vente d'alcool au Maroc : ce qu'il faut savoir

Le Ramadan est un mois sacré qui transforme le quotidien au Maroc. Si vous êtes non-musulman ou expatrié, vous vous demandez sûrement comment fonctionne la vente et la consommation d'alcool durant cette période. Entre législation, pratiques culturelles et astuces pour s’adapter, voici tout ce qu'il faut savoir !

📜 Une législation ferme mais nuancée

Au Maroc, la loi interdit la vente d’alcool aux musulmans toute l’année. En revanche, elle reste accessible aux non-musulmans, sous certaines conditions. Pendant le Ramadan, ces règles deviennent plus visibles, avec des restrictions renforcées et des horaires ajustés dans les points de vente.

🌍 Variations selon les pays :

• Arabie Saoudite 🚫 : Alcool totalement interdit.
• Émirats Arabes Unis 🍹 : Vente autorisée sous licence, avec restrictions pendant le Ramadan.
• Maroc 🍷 : Vente autorisée aux non-musulmans, mais sous stricte surveillance.

💡 À retenir : Si vous souhaitez acheter de l’alcool, il faudra prouver que vous êtes non-musulman, souvent en présentant un passeport étranger ou une carte de résident.

🍽️ Consommation dans les restaurants et hôtels

Si vous séjournez à Marrakech, Casablanca ou Agadir, vous pourrez toujours commander un verre dans certains restaurants et hôtels, mais avec quelques ajustements :
✅ Alcool disponible dans les établissements touristiques après le coucher du soleil.
🚪 Discrétion requise : boissons servies sans soucis mais il faut que la terrasse soit "cachée", à l'abri des regards (d'ailleurs en temps normal, on ne peut pas boire d'alcool en terrasse à la vue de tous, comme dans les bistro parisiens par exemple).
⏳ Horaires adaptés : service restreint avant l’iftar (rupture du jeûne).

💡 Bon à savoir : Les grandes chaînes hôtelières et les restaurants internationaux restent les meilleures options pour savourer un verre en toute tranquillité.

🛒 Acheter de l’alcool pendant le Ramadan

Si vous prévoyez d’acheter de l’alcool, mieux vaut anticiper ! À l’approche du Ramadan, c’est la ruée dans les magasins, un peu comme une veille de prohibition aux États-Unis. 🍾😅

🛍️ Où acheter ?

• Carrefour Almazar (rayon alcool séparé) - Adresse : Centre Commercial Almazar, route de l'Ourika
• Atacado (rayon réservé) - Adresse : Atacadao, Route de Fès, Marrakech (après le Mac Do toujours tout droit)
• Champion derrière les pompiers (prix les plus bas) - Adresse : Rue Oum Errabia (juste à côté du restaurant Poka)

🚦 Règles à respecter :

🔹 Y aller avant 19 heures

🔹 Obligation de présenter un passeport étranger.
🔹 Certains magasins demandent aux clients de scanner eux-mêmes les bouteilles, les employés musulmans refusant d’y toucher par respect pour leur foi (mais ça devient plutôt un mythe, il y a 11 ans, ça m'est déjà arrivé mais maintenant je ne le vois plus du tout).

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