Bienvenue dans le monde des cocktails emblématiques de Barcelone, où chaque verre raconte une histoire et chaque gorgée est une expérience sensorielle. Dans ce guide, nous explorerons les adresses incontournables où vous pourrez déguster ces délices liquides et découvrir l'âme vibrante de la scène des cocktails de la ville. Que vous soyez un amateur de mixologie ou un voyageur curieux, ces lieux vous promettent un voyage gustatif inoubliable.
L’article en bref 💡
➕ Sélection de bars emblématiques, originaux et accessibles à Barcelone
➕ Les cocktails signatures à essayer absolument (et leurs prix)
➕ Ambiance, quartier, service, conseils d’expat pour mieux profiter
➕ Mises à jour 2025 avec bars nouveaux et prix moyens du moment
➕ FAQ pratique pour organiser une sortie cocktail sans stress
Une soirée à Barcelone : immersion dans l’art du cocktail 🌃
Je me souviens de ma première marche nocturne dans le Born, les ruelles pavées légèrement éclairées, à la recherche d’un bar qui sorte vraiment de l’ordinaire. Et j’ai trouvé Paradiso, cet speakeasy caché derrière une porte de frigo dans une petite sandwicherie. 🍸 À l’intérieur ? Une ambiance tamisée, de la musique feutrée, et des cocktails théâtraux comme The Cloud ou le Passion Mule, servis avec fumée, fleurs comestibles ou garnitures flambées — un spectacle autant visuel que gustatif. Ils tournent autour de 15‑18 € le cocktail, mais l’effet est incomparable.
Une plongée dans le laboratoire cocktail : Dr Stravinsky
Un décor façon labo chic, des tonnelles de fumée, des sirops fermentés maison et des créations comme le Truffle Negroniou le Sazerac revisité. Tout ça dans un cadre décontracté mais ultra créatif. Les cocktails coûtent entre 10 et 14 €, parfait pour tester des saveurs originales sans exploser le budget.
Quand la tradition rencontre l’élégance : le classique revisité
Dry Martini by Javier de las Muelas
C’est ici que j’ai savouré mon premier martini « à l’espagnole », tiré à la perfection, servi dans un charmant décor art déco du quartier Eixample. On parle ici de 12 à 18 € pour des créations raffinées, réalisées avec une précision quasi chirurgicale par des serveurs en tenue blanche impeccable — une référence mondiale.
Boadas Cocktail Bar
Plus ancien bar de cocktails de la ville (depuis 1933), idéal pour une immersion vintage. Ici, un Old Fashioned ou un Negroni à 12‑14 € devient un moment de style et de tradition, servi par des mixologues en costume. L’atmosphère vous transporte immédiatement dans une Barcelone d’autrefois.
Petits bars de quartier : accessibles et créatifs
Two Schmucks (Raval)
Cocktails bien pensés comme le Just for Dolphins (réinvention du Long Island) pour 10–13 €, dans une ambiance punk-décontractée. Un endroit parfait pour passer une soirée entre amis sans chichi.
Milans Cocktail Bar (Gòtic)
Un bon plan pour les petits budgets : cocktails basiques ou mojitos inventifs entre 4 et 9 €. Terrasse agréable, ambiance locale et prix ultra abordables pour se faire plaisir plusieurs soirs de suite.
Concept bars & spectacles visuels
Mariposa Negra (El Born)
Un décor inspiré du roman Marina, des verres imprimés en 3D et des cocktails comme le Melancólico ou le German Pine Punch, à 12–15 €. Chaque détail visuel est pensé pour laisser une trace dans vos souvenirs – et sur votre feed Instagram.
The Alchemix (Eixample)
Ici, on entre dans un univers de potion magique : cocktails servis dans des théières fumantes, thés infusés, ingrédients insolites comme le gin au yuzu ou la rose-litchi (Mrs Potts and Little Chip). Prix autour de 12‑15 €, menu dégustation possible. Une vraie performance gastronomique.
Et pour les vues ? Les rooftops incontournables
Azimuth Rooftop (Almanac Hotel)
Vue panoramique sur l’Eixample, la Sagrada Família et le Raval, cocktails soignés entre 12 et 15 €. Parfait pour un apéritif chic avant de dîner.
Bar Sauvage (Born)
Ambiance urbaine et électrique, glacé cocktail-slushie à 12‑16 €, décor néon et musique live après 22h. Idéal pour enchaîner avec une soirée club.
Bars classiques et historiques : élégance et tradition
Boadas Cocktail Bar
📍 Calle de los Talleres 1, Gòtic
💰 Cocktails classiques de base : 12‑14 €
Fondé en 1933, c’est le plus ancien bar à cocktails de Barcelone. Je m’y rends pour un Dry Martini parfaitement exécuté, un verre posé dans un décor d’époque, avec service en smoking. Une expérience intemporelle.
Dry Martini by Javier de las Muelas
📍 Eixample, Carrer d’Aribau 162‑166
💰 Cocktails signatures (martini, negroni) : 12‑18 €
Bar ultra chic, service précis, ambiance art déco. Ils élèvent le martini au rang d’art culinaire moderne.
Les lieux primés & créatifs : pour les épicuriens curieux
Sips
📍 Muntaner 108, Eixample
💰 Cocktails créatifs : 12‑16 € / menu dégustation 6 à 12 sips (~60‑90 €)
Élu meilleur bar du monde en 2023, Sips est un temple de la mixologie : glaçons sculptés à la main, ingrédients exclusifs, présentation sobre et élégante, écrin minimaliste ouvert sur le comptoir. Suggestion : goûte leur Negroni revisité avec écorce d’orange flambée.
Paradiso
📍 Rera Palau 4, Born
💰 Cocktails signature : 12‑16 €
Speakeasy mondialement connu, caché derrière une porte-frigo dans une sandwicherie pastrami. Les cocktails intègrent fumées, éléments théâtraux et ingrédients surprenants (genre "Superchilled Martini", "Galaxy").
Bars arty et expérimentation visuelle
Mariposa Negra
📍 Plaça de les Olles 4, El Born
💰 Cocktails signature : 12‑15 €
Bar unique avec ses verres imprimés en 3D, chaque coupe étant une œuvre. Cocktails poétiques comme le Melancólico ou le German Pine Punch, servis dans un décor digne d’un décor de roman gothique urbain.
Dr Stravinsky
📍 Carrer de los Espejeros 5, Ciutat Vella
💰 Cocktails créatifs maison : 10‑14 €
Ambiance labo chic : les sirops fermentés, kombuchas maison et techniques de distillation font partie du décor. Essayez leur Truffle Negroni ou le Sazerac revisité.
Bars relax & tendances locales
Two Schmucks
📍 Joaquín Costa 52, Raval
💰 Cocktails variés : 10‑13 €
Un « pub cinq étoiles » avec ambiance décontractée et cocktails inventifs, comme le Just for Dolphins (Long Island revisité). Idéal pour une soirée entre amis sans chichis.
La Javanesa
📍 Les Corts, Carrer de Sant Miquel 6
💰 Cocktails au mojito smoking pineapple ou costra : 8‑12 €
Mélange audacieux de saveurs avec des ingrédients fumés ou infusés. Ambiance détendue mais pointue.
Bars accessibles et bon rapport qualité-prix
Milans Cocktail Bar
📍 Barri Gòtic, Carrer de Milans 7
💰 Cocktails abordables : 4‑9 €
Pour tester plusieurs recettes sans exploser le budget. Idéal pour les jeunes voyageurs. Jolie ambiance locale.
Particular Gastrobar
📍 Baixada de Sant Miquel 6, Gòtic
💰 Mojitos de 4 à 8 € selon saveur + tapas
Spécialisé dans les mojitos inventifs : passion, ananas fumé, etc. Terrasse agréable et prix doux.
Signature Cocktail Bar (Le Méridien)
📍 La Rambla 111
💰 Cocktails signature : 9‑12 €
Bar chic mais accessible pour une halte classe sur La Rambla avec tapas d’accompagnement.
Nouveautés sensoriels & concepts
The Alchemix
📍 Eixample, Carrer de València 212
💰 Cocktails maîtres : 12‑15 € / menus dégustation disponibles
Cocktails servis dans tasses à thé fumantes ou infusées à la main (Mrs Potts and Little Chip, Beetroot Negroni…), ambiance ludique inspirée de l’alchimie.
Monk Bar
📍 El Born, Carrer dels Abaixadors 10
💰 Cocktails art & musique : 12‑16 €
Bar caché derrière un magasin pakistanais, cocktails inspirés de musiciens, cuisine vénézuélienne en snack. Univers multisensoriel et arty.
Especiarium
📍 Carrer de la Princesa 29, Born
💰 Cocktails créatifs : environ 10 €
Cocktails gastronomiques, épices originales, verres spectaculaires (origami bird glass…); lumineux et conceptuel.
Rooftops avec cocktails et vue spectaculaire
Azimuth Rooftop (Almanac Hotel)
📍 Gran Via de Corts Catalanes, Eixample
💰 Gin‑tonics, manhattans : 12‑15 €
Cocktails élégants + vue panoramique sur la Sagrada Familia et la Raval. Atmosphère instagrammable garantie.
Bar Sauvage
📍 Born
💰 Slushie cocktails : 12‑16 €
Ambiance électrique, déco urbaine et active, idéale juste avant une soirée club. Très populaire à partir de 22h.
Mes conseils d’expat pour une soirée réussie 🍸
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Réservation : Pour les bars primés comme Sips, Paradiso ou The Alchemix, mieux vaut réserver à l’avance.
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Habille-toi bien : un look chic-décontracté est recommandé dans les adresses haut de gamme.
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Horaires : la soirée commence tard : vers 20h, les bars s’animent vraiment à 22‑23h.
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Budget : cocktails bon marché à partir de 5‑8 € (Milans, Particular), moyens 10‑13 €, premium 15‑20 €.
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Transport : taxi/Uber facile, certains bars situés en Eixample ou Born sont à pied depuis Passeig de Gràcia ou la Raval.
🎯 En bref : pourquoi j'adore la scène cocktail de Barcelone ?
Barcelone sait mixer créativité, plaisir, accessibilité et culture locale. En tant qu’expat, j’y cherche toujours un cocktail qui raconte une histoire — que ce soit un classique remis au goût d’aujourd’hui ou une création visuelle unique. Et ce que j’adore, c’est cette décontraction : tu peux siroter un Cervesa en tongs un soir, et le suivant, un martini millimétré dans un costume chic. Cette ville a vraiment redéfini l’art du cocktail à l’échelle européenne.
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