Bars à Toulouse : les lieux incontournables pour savourer la vie rose

L’article en bref 💡

➕ Dix bars emblématiques à Toulouse, du rooftop chic aux bars musicaux et à vin, sélectionnés pour leur caractère et leur ambiance.
➕ Adresses précises, quartiers, types de boissons, prix indicatifs, ambiances. Sources locales et récentes pour une information à jour.
➕ Plongée dans la culture toulousaine : douceur de vivre, convivialité, créativité.
➕ Conseils pratiques : moment de la visite, musique, fréquentation, et comment choisir l’adresse selon ton envie.

Ma Biche Sur Le Toit – Vue urbaine et cocktails raffinés

Un rooftop emblématique perché sur les Galeries Lafayette, offrant une vue panoramique sur la Ville Rose. Cocktails créatifs (≈ 10–15 €) ainsi que petites assiettes gourmet.

Ce rooftop offre une vue vibrante sur les briques roses de la ville. On peut y savourer cocktails créatifs dès 10 € environ, autour de la piscine – l’un des plus beaux points de vue de la cité. Le cadre chic, les DJ sets estivaux et la cuisine du chef rendent l’apéro élégant et urban chic. L’un des spots les plus prisés pour un moment glamour sans prétention.

• Adresse : 5 place d’Arménie, 31000 Toulouse

• Horaires : De midi à 23h (plus tard en weekend)

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 10–15 €, plats ≈ 15–25 €

Le 5 Wine Bar – Palais du vin dans une cave voûtée

Sélection hallucinante de vins (plusieurs milliers de références, prix au verre variables selon rareté), dans une cave chaleureuse. Tapas soigneusement assortis.

Une cave voûtée aux airs feutrés rue de la Bourse, des distributeurs de vin en libre-service (vin au verre, échantillons), plus de 500 vins disponibles. Plusieurs distinctions internationales en font un bar à vin incontournable. Compte entre 4 € et 15 € pour goûter un vin, accompagné de tapas raffinées. L’ambiance est lounge, parfaite pour explorer le vin comme une passion.

• Adresse : 5 rue de la Bourse, 31000 Toulouse

• Horaires : Mar–Ven 12h–00h, Sam 18h–00h 

• Prix indicatif : Verres de vin ≈ 4–15 € selon service, plateaux tapas ≈ 15–20 €

Chez Tonton Pastis Ô Maître – Institution conviviale et décalée

Bar mythique de la place Saint-Pierre, spécialisé en versions « au mètre » de pastis, très animé, ambiance étudiante & rugby.

• Adresse : 16 place Saint-Pierre, 31000 Toulouse 

• Horaires : Tous les jours de minuit à 2–3h… et dès le matin (~7–11 h) 

• Prix indicatif : Pastis au mètre (17 verres) ≈ prix collectif accessible (estimé de 1–2 € par verre)

Fat Cat – Speakeasy jazz à l’âme art déco

Salon feutré style années 1920, cocktails signés autour de 12 €, soirées piano-jazz régulières.

Un bar à cocktails inspiré des années 1920. Cadre feutré, musique jazz, cocktails de saison très élaborés (8-12 €). À chaque début de mois, un menu de six cocktails inspirés de plats créatifs est proposé. L’un des bars les plus créatifs ; idéal pour une soirée sophistiquée.

• Adresse : 4 rue Charles de Rémusat, 31000 Toulouse 

• Horaires : Tous les jours de 18h à 2h

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 10–15 €

Le Soulier – Cocktails et tapas douillets

Bar cosy au cœur de la ville, cocktail bar intimiste intégré à un restaurant, fauteuils confortables, service en douceur.

• Adresse : 4-8 rue Arnaud Bernard, 31000 Toulouse 

• Horaires : En soirée (typiquement 18h–minuit)

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 10–15 €, petites assiettes ≈ 8–15 €

L’Heure du Singe – Apéro chic et partage

Cocktails faits main, planches de charcuterie et fromage, ambiance conviviale.

• Adresse : 59 rue Riquet, 31000 Toulouse

• Horaires : Soirées (détails non disponibles, à confirmer)

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 10–14 €, planche ≈ 12–18 €

DAdA – Fantaisie décorative et vins décalés

Décor inspiré d’« Alice au pays des merveilles », cocktails originaux, terrasse estivale.

• Adresse : 27 avenue Honoré Serres, 31000 Toulouse 

• Horaires : Mer–Ven 18h–2h ; Sam 18h–3h 

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 10–14 €

Le Loup Blanc – Cocktails généreux et raffinement coloré

Décor moderne-chic coloré, cocktails variés (8–11 €), promotions mardi-mercredi (-20 %).

• Adresse : 18 rue Nicolas Bachelier, 31000 Toulouse 

• Horaires : À vérifier localement

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 8–11 € (avec promos certains jours)

L’Agence – Speakeasy du secret et du style

Bar clandestin chic caché, ambiance prohibition, cocktails élégants et ambiance feutrée.

• Adresse : 26 rue du Languedoc, 31000 Toulouse 

• Horaires : À confirmer (souvent soir uniquement)

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 10–15 €

L’Arrosoir – Ludique et végétal

Bar décoré de plantes vertes où l’on sert soi-même ses cocktails “à l’arrosoir” ! Cocktails saisonniers, souvent à base de pastis ou mezcal.

• Adresse : 47 rue de Metz, 31000 Toulouse 

• Horaires : En soirée

• Prix indicatif : Cocktails ≈ 10–12 €

Le Petit London – Pub anglais chaleureux

Ambiance pub britannique, bières à la pression, plats traditionnels comme fish & chips, quizz et musique live.

• Adresse : Place du Peyrou, 31000 Toulouse 

• Horaires : Lun–Ven 17h–1h, Sam 16h–2h, Dim 17h–minuit

• Prix indicatif : Bières ≈ 5–8 €, plats ≈ 10–15 €

The Frog & Rosbif – Pub microbrasserie anglais

Produits maison et burgers copieux, ambiance jeune et ouverte avec bière primée “Tawack”.

• Adresse : 14 rue de l’Industrie, 31000 Toulouse 

• Horaires : À confirmer (probablement ouverture soirée)

• Prix indicatif : Bières ≈ 5–8 €, burgers ≈ 12–18 €

Le Florida – Belle Époque sur la place du Capitole

Café-brasserie centenaire avec grande terrasse, style Belle Époque, animations nocturnes au “Roof”.

• Adresse : 12 place du Capitole, 31000 Toulouse 

• Horaires : Journée en brasserie; Roof le soir (horaires variables)

• Prix indicatif : Boissons ≈ 6–12 €

Bars Musicaux – Quand les soirées vibrent

• The Four Monkeys, rue de Metz : live tous les jeudis dès 21h, ambiance pub, bière et groupes locaux.

• Ô Bohem : scène ouverte les dimanches soirs, concerts gratuits, cantine du monde à petit prix (≈5 € le plat).

• Le Père Peinard : cave à musique hip-hop, soul, funk – 24 tireuses à bières et tapas – ambiance jeune et conviviale.

• Le Péry : acoustique les mardis sur sa terrasse, cocktails et ambiance chaleureuse.

• Connexion Live : centre névralgique des concerts électro, swing, métal for 5-20 €.

• Le Mandala (jazz) et La Maison du Blues, ambiances feutrées et musicales autour du jazz et blues.

Quartiers et choix du bar

Voici un aperçu de l’ambiance de quelques quartiers clés à Toulouse :

• Capitole / Daurade : Cœur touristique à proximité de la Garonne. Idéal pour des bars avec vue ou plein d’ambiance. 

• Carmes / Esquirol : Quartier raffiné et ancien, regorgeant de bars lounge et conceptuels. 

• Saint-Pierre : Quartier étudiant festif, nombreux bars populaires et animés. 

• Saint-Cyprien : Rive gauche vivante, créative et cosmopolite, avec des bars alternatifs et artistiques. 

• Saint-Georges / Place Wilson : Nocturne et universitaire, pour une vibe détendue avec cafés et bars autour des cinémas. 

Comment choisir son bar ?

Type d’ambiance souhaitée

• Vue et élégance ? Ma Biche Sur Le Toit

• Convivialité autour d’un apéro tapas ? L’Heure du Singe, Le Soulier, Le 5 Wine Bar

• Discussion feutrée style jazz-club ? Fat Cat

• Atmosphère ludique et créative ? DAdA, L’Arrosoir

• Ambiance festive ou dansante ? Chez Tonton, Le Petit London, The Frog & Rosbif

Quartier romantique ou central actif ?

• Centre historique (Carmes, Capitole) : chic ou vivant

• Saint-Cyprien : alternatif, artistique

• Saint-Pierre : étudiant, festif

Budget estimatif

• Cocktails : 8–15 €

• Bières/pastis : 1–8 € selon le lieu

• Planches ou petite cuisine : 8–25 €

Moments adaptés

• Apéro tôt : Le 5 Wine Bar, L’Heure du Singe

• Soirée cosy : Fat Cat, Le Soulier

• Danse ou mix : Le Petit London, DAdA

Conseils pratiques selon ton envie

• Cocktail chic ? Fat Cat, Ma Biche, L’Agence

• Vin & partage ? Le 5, Père Louis, Cave se Rebiffe

• Musique live ? Four Monkeys, Père Peinard, Connexion Live

• Ambiance cosy ? La Maison, L’Arrosoir

Horaires : apéro à partir de 18h ; certains clubs, live à partir de 21h. Prix moyens : verre entre 6-12 €, planches 8-15 €.

Toulouse vibre avec douceur, les soirs se peuplent de rires et de verres levés. De la terrasse panoramique au speakeasy feutré, du jazz envoûtant à la cave corse, chaque bar raconte une histoire. Ces adresses t’ouvrent les portes d’une vie nocturne riche, où se vivent les rencontres, les évasions et l’esprit toulousain — sans artifice.

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