Marrakech, ville envoûtante du Maroc, est réputée pour sa cuisine délicieuse et sa culture vibrante. Bien que la cuisine marocaine soit au cœur de son identité culinaire, Marrakech propose également une sélection éclectique de restaurants japonais offrant des sushis savoureux. Si vous êtes un amateur de sushis à la recherche des meilleurs endroits pour satisfaire votre appétit à Marrakech, vous êtes au bon endroit !
En tant qu’expatriée à Marrakech, férue de voyages et food lover, je suis toujours à l’affût d’une touche d’Asie dans le cœur de la ville rouge. Le sushi, plat élégant et délicat, m’est devenu un repère de réconfort et de surprises culinaires ici. J’ai parcouru les quartiers, testé les bars secrets, goûté à la jeune scène gastronomique asiatique… et je vous emmène aujourd’hui à la découverte de mes adresses sushis préférées à Marrakech.
L’article en bref 💡
➕ Large palette d’adresses : de l’intimité de Hello Sushi à la démesure de Nobu.
➕ Fusion et créativité : Poka (asiatique fusion), Akira Back (japonais-coréen), Zushi (japo-thaï), plus.
➕ Ambiances variées : cosy, zen, chic rooftop, fun et animé.
➕ Pourquoi privilégier ces lieux : fraîcheur, accueil, décor, vue, accessibilité.
➕ Deux réflexions gourmandes : la qualité des sushis à Marrakech et pourquoi savourer du sushi au Maroc.
Mes meilleures adresses de sushis
HySushi – fraîcheur, décor branché et service affable
Hysushi est un restaurant japonais élégant situé dans le quartier chic de Gueliz. Offrant une atmosphère sophistiquée et contemporaine, Hysushi propose une large sélection de sushis, sashimis et rolls préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Avec son service attentionné et sa cuisine raffinée, Hysushi est un choix parfait pour une soirée spéciale ou un dîner entre amis.
Adresse : Rue El Imam Malik, Guéliz, Marrakech hysushi-marrakech.com
Offre : sushi & woks, menu varié, plats préparés à la minute – à emporter ou livraison
Horaires : tous les jours de 12h à 23h (certains signales jusqu’à 1h du matin)
Pourquoi y aller : rapport qualité-prix, fraîcheur, jeune cadre branché, accueil chaleureux
Hello Sushi – le bijou secret de la Médina
Adresse : Quartier Ézzahra, Marrakech (près de la Médina)
Offre : sushis familiaux, à partager, élaborés avec soin
Ambiance : petite salle chaleureuse, service familial
Pourquoi y aller : souvenir de sushi authentique, service attentionné, ambiance intime
Poka by Katsura – fusion asiatique raffinée à Guéliz
Poka est un restaurant japonais branché situé dans le centre de Guéliz. Doté d'une ambiance décontractée et d'une décoration moderne, Poka propose une variété de sushis créatifs et de plats japonais traditionnels. Avec son atmosphère animée et son menu innovant, Poka est l'endroit idéal pour découvrir de nouvelles saveurs et textures dans un cadre décontracté.
Adresse : cœur de Guéliz, (vers les pompiers) Marrakech pokamarrakech.com
Offre : sushi, dim sum, woks, frits, moelleux au matcha en dessert
Pourquoi y aller : cuisine asiatique créative, partage, cosy et rafraîchissante ambiance
Zushi – zénitude asiatique avec touche thaï
Zushi est un restaurant de sushi très très qualitatif (c'est mon préféré depuis des années). Avec son ambiance zen et son service impeccable, Zushi offre une expérience culinaire inoubliable. Leur menu propose une sélection exquise de sushis, sashimis et rolls, préparés avec des ingrédients frais et de qualité supérieure.
Adresse : Avenue Mohammed VI, devant la gare / autres emplacements Zushi
Offre : nigiri, sashimi, maki, temaki, thalis, wok, pad thaï, curry, mochi et sticky rice
Horaires : tous les jours, 12h–00h
Pourquoi y aller : menu diversifié asiatique, déco zen, bonne adresse pour tout public, livraison disponible
Nobu – luxe japonais sur rooftop au Hivernage
Nobu est une destination de choix pour les amateurs de cuisine japonaise à Marrakech. Situé dans le quartier tendance de l'Hivernage, ce restaurant haut de gamme propose une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre élégant et sophistiqué. Leur menu propose une sélection variée de sushis, sashimis et plats chauds, préparés avec des ingrédients de la plus haute qualité. Avec son ambiance chic et son service de classe mondiale, Nobu offre une expérience gastronomique incomparable à ses convives.
Adresse : Nobu Hotel, Av. Echouhada & Rue du Temple, Hivernage, Marrakech
Offre : classiques Nobu (black cod miso, sashimis new-style, tempura, etc.), fusion japonaise-chique
Horaires : dîner uniquement, 18h–1h30
Pourquoi y aller : cadre majestueux, vue Rooftop 360°, décor élégant, haut de gamme pour une soirée mémorable
Kabana – rooftop éclectique, sushi et vagabondage de saveurs
Kabana est un restaurant de sushi décontracté et branché situé dans le quartier animé de la Médina. Avec son ambiance chaleureuse et son décor moderne style Copacabana, Kabana propose une sélection délicieuse de sushis et de rolls, parfaits pour une soirée décontractée entre amis. Que vous soyez un amateur de sushis chevronné ou que vous découvriez cette cuisine pour la première fois, Kabana offre une expérience culinaire délicieuse à Marrakech.
Adresse : Rue Fatima Ezzahra R’mila 1, Médina, Marrakech
Offre : fusion méditerranéenne, latino, asiatique, sushi inclus, cocktails, tapas et musique live (jazz, salsa, DJ)
Pourquoi y aller : ambiance vibrante, vue sur Koutoubia, mix de cultures et de sons, détente après souk
Akira Back – fusion japonaise & coréenne créative
Akira Back est une adresse incontournable pour les amateurs de sushis à Marrakech. Situé dans le quartier chic de Hivernage, ce restaurant fusion japonais propose une cuisine créative et innovante dans un cadre élégant et contemporain. Leur menu propose une sélection exquise de sushis, sashimis et plats chauds, préparés avec des ingrédients de qualité supérieure. Avec son ambiance sophistiquée et son service impeccable, Akira Back offre une expérience gastronomique de classe mondiale à Marrakech.
Adresse : Avenue Hivernage, Marrakech
Offre : sushi rolls, sashimi, Korean BBQ, plats asiatiques modernes et audacieux
Pourquoi y aller : cuisine inventive du chef Akira Back, atmosphère stylée, parfait pour amateurs de nouveautés culinaires
Sushi Store (by Katsura) – accessibilité à plusieurs adresses
Adresses : devant Lycée Victor Hugo (bd Mohammed VI), Rue Imam Chafaï (Guéliz), Carrefour Targa sushistore.ma
Offre : sushis et plats thaï à commander en ligne ou sur place
Pourquoi y aller : plusieurs points pratiques, facilement accessible, idéal pour emporter ou commander
Ikura Sushi – élégance et qualité japonaise
Ikura est un restaurant de sushi moderne et élégant situé dans le quartier branché de Gueliz. Avec son ambiance chic et son décor contemporain, Ikura propose une expérience culinaire raffinée et délicieuse. Leur menu propose une sélection exquise de sushis, sashimis et rolls, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner entre amis, Ikura offre une expérience gastronomique exceptionnelle à Marrakech.
Adresse : Marrakech (localisation exacte variable)
Offre : sushi raffinés, décoration japonaise, menu varié et service premium
Pourquoi y aller : mets soignés, ambiance zen, qualité constante — souvent cité comme le meilleur japonais de Marrakech
Qualité des sushis à Marrakech : fraîcheur, technique et accueil
Ce qui m’épate chaque fois, c’est l’effort de la scène sushi à Marrakech. Les chefs travaillent souvent avec des poissons surgelés haut de gamme — condition indispensable ici pour garantir la sécurité et la qualité. Le riz, bien assaisonné, est moelleux, parfumé, et les makis sont réalisés avec une attention visuelle et gustative digne des meilleurs standards. Le service est presque toujours attentionné — beaucoup ont reçu une formation japonaise ou asiatique stricte. Même en s’inspirant de plusieurs cuisines, ils maintiennent la fraîcheur et le soin, ce qui, pour moi expatriée, signifie revenir chaque fois.
Pourquoi savourer des sushis au Maroc ?
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Un voyage gustatif lointain dans une ville chaleureuse
Le sushi apporte une bouffée de pureté et de délicatesse dans une ville riche en épices et traditions. C'est l'équilibre parfait entre exotique et réconfort. -
Marrakech comme carrefour culinaire
La ville est internationale, moderne et multiculturelle : on y trouve des sushis aussi frais que dans certaines capitales, souvent à un excellent rapport qualité-prix. -
Couchers de soleil et toits d’ocres
Savourer un sashimi sur un rooftop face à la Koutoubia ou l’Atlas, c’est une expérience sensorielle unique — le sushi devient un délicieux moment contemplatif autant que gustatif.
Manger des sushis à Marrakech, c’est vibrer entre traditions japonaises, astuce culinaire marocaine et atmosphères variées. Chaque adresse apporte une tonalité différente — du zen intime à Nobu, en passant par la folie fusion d’Akira Back ou la douceur de Hello Sushi. Pour une expatriée comme moi, chaque bouchée devient une escapade, chaque restaurant est une histoire. N’hésite pas à tester, partager, et prolonger cette aventure gourmande sur mon blog, entre escapades, saveurs et souvenirs marqués du sourire de la ville ocre.
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